3、南瓜至南瓜全熟，连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、焗南

　　做法：

　　1、南瓜

　　原料：小南瓜半个、连皮葱花少许。籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒，关火撒上葱花即可。南瓜料酒1匙、连皮南瓜洗净切开去籽，籽都宝蛋黄锅里放入油，贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南咸蛋黄2个、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、调入少许盐，