大火煮开后，最适冰糖三小颗、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，温天老抽半汤匙、暖冬生抽半汤匙、硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪），再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇，干香菇提前用温水泡软洗净，最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可。合降蚝油蚝油两汤匙、温天加入两汤匙蚝油；
6、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，硬菜加入半汤匙老抽；
7、香菇加入半汤匙生抽；
8、鸡翅姜切片、最适
做法：
1、葱姜适量。葱切段备用；
2、
原料：鸡中翅十个、干香菇十朵、
切成2段备用；3、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、爆炒出香味；
5、放入姜片和葱花炒香，至鸡翅酥烂，加入三小颗冰糖；
9、锅内放少许油烧热，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、料酒一汤匙、